Kokaín

Kokaín

Film, už názvom napovedajúci, pojednáva o medzinárodnom nelegálnom obchodovaní s drogami. V 70. rokoch došlo práve v obchode s drogami k rapídnemu vzostupu. Celosvetovo sa drogy dostávali – miglior decespugliatore z jedného kontinentu na druhý. Niekde v strede tohto obchodu na začiatku stál len tak nenápadne Američan George Jung. Postupom času sa však George Jung dostal celkom do popredia dovozu kokaínu z Kolumbijského mesta Medellín do Ameriky.

Film pojednáva o živote Georgea Junga a jeho drogových začiatkoch v 60. rokoch v Kalifornii. Ako to tak býva, mladý George hrajúci americký futbal na strednej škole pre vidinu peňazí začne predávať marihuanu na Kalifornskej pláži. Tu sa nakontaktuje na mnohých pašerákov, od ktorých je už len krátka cesta do veľkého sveta dílerov a priekupníkov. Niekde na počiatku dospievania si mladý George povedal, že nechce nikdy žiť ako jeho rodičia. Jeho otec bol vo svojich vlastných aj v synových očiach stroskotaný podnikateľ a matka s ich životom prejavovala neustále nespokojnosť.

Práve toto boli jedny z najdôležitejších motívov, ktoré ho formovali až k životnej túžbe bažiacej po bohatstve. Všetky jeho nelegálne obchody ho dostávali k jeho vytúženému bohatstvu, avšak niesli so sebou, ako to už býva, aj obete. Na jednej strane sa George stáva bohatým, má všetko, ale na strane druhej túži po šťastí a obyčajnej spokojnej rodine. Avšak z kruhu drogového kartelu je veľmi ťažké, ba priam nemožné sa dostať. Je otázne, či po tom aj v skutočnosti niekedy aj túžil. Po jeho ľahkom vyšplhaní sa až na samí vrch padá až príliš nízko a prichádza o niečo preňho, toho času najcennejšie. Prichádza o dôveru a lásku vlastnej dcéry.

Pôvodný názov filmu je Blow. Bol režírovaný režisérom Tedom Demme. Hlavnú rolu, a teda samotného Georgea Junga, si zahral Johny Depp. Ďalej hrali Penelope Cruz, Jordi Mollá, Franka Potente, Rachel Griffiths. Na scenári k filmu sa podieľali traja scenáristi Nick Cassavetes, David McKenna a Bruce Porter. Film bol vyrobený a vydaný v USA v roku 2001. Film Kokaín v sebe nenesie žiadnu brutalitu, je natočený s akousi sentimentálnou príchuťou. Človek má tendenciu dílerov pochopiť. Všetci marihuanový díleri vo filme sú stvárnení tak, akoby neboli schopný inej zárobkovej činnosti. George Jung je díler, ktorého si zamilujete. Scenár filmu je postavený tak, aby ste ho nielen chápali, ale ľutovali a zároveň milovali.  Pri pozeraní filmu Georgea Junga vnímate ľudskejšie ako ste v skutočnosti schopný dílera vnímať. Avšak samotný George sa nikdy nenechal počuť, že by svoje skutky oľutoval. Zo svojich 60 rokov, ktoré za svoje skutky dostal si odsedel vo väzení 20. V roku 2014 ho pustili na slobodu, ale od tej doby neposkytol ešte žiaden rozhovor. Pre natočenie filmu bol ale inšpiratívnym nielen z dôvodu, že sa podieľal na založení tzv. Kolumbijskej drogovej cesty, ale aj pre jeho, povedzme odvahu, distribučné a obchodné schopnosti a pre schopnosť relatívne úspešne komunikovať a ovládať členov svojej siete. Ak by George svoj talent využil na legálnu činnosť, tak by s najväčšou pravdepodobnosťou nikdy nezískal toľko miliónov, ale asi by sa ani nedostal do väzenia. Ale ako sa už vraví, každý sme strojcom svojho vlastného šťastia.

Talianske špeciality

Talianske špeciality

Talianske špeciality považujeme ako jedno z najobľúbenejších jedál na svete. Mohlo by byť prekvapením zistiť, že skutočná talianska kuchyňa sotva existuje. Pravdou je, že talianske jedlá sú stále do značnej miery považované za regionálne. Každý región v Taliansku si vytvára vlastnú jedinečnú kuchyňu založenú na jeho histórii, ľuďoch a geografii. Každý región, a potom ďalej aj provincia a mesto, pridáva svoje poklady do národnej identity talianskej stravy, ale najlepšou možnosťou je jesť miestne jedlá v každom regióne – tu sú niektoré z našich obľúbených!

Oblasť Ríma a pradávne miesto antickej ríše, Lazio patria medzi najdôležitejšie strediská klasických jedál. Od klasickej tenkej kôry rímskej pizze až po množstvo rôznych cestovín a pomaly varené mäso, budete mať viac ako dosť možnosti vyskúšať miestnu a úžasnú kuchyňu. Začať by ste mali s cestovinami, pravdepodobne vyskúšajte skutočné makaróny a syry alebo autentické carbone. Navrhujeme Bucatini all’amatriciana. Bucatini sú špagetovité cestoviny s dierou uprostred. Potom sa zmiešajú so štipľavou paprikou, olivovým olejom, trochou paradajkovej omáčky a hlavne guanciale, čo je niečo ako naša údená slanina. Testaccio v Ríme patrí medzi najobľúbenejšie pôvodné jedlá. Je to vlastne chvost kravy alebo byvola, vareny s olejom, cesnakom, klinčekmi, vínom a paradajkovou omáčkou. Hoci by Vás jeho výzor mohol odvrátiť, nebojte sa vyskúšať – Rimania vedia variť svoje mäso!

Toskánsko má dlhú históriu. Jeho ľud ako poľnohospodári vytváral jednoduché a lacné jedla, ale s robustnými chuťami, ktoré dodnes pretrvávajú. Počas feudálneho systému museli poľnohospodári platiť daň svojim prenajímateľom v závislosti od ich výnosu. Keď bol čas na to, aby zaplatili, začali skrývať niektoré z ich syrov v hromadách sena. Takto vznikol napríklad kozí syr pecorino. Ďalším príkladom tejto chudobnej kuchyne je Ribollita. Táto polievka zahŕňa všetky potrebné rastlinné prvky, rovnako ako starý chlieb. Ochutnajte taktiež klasickú minestra di farro, rastlinnú a špaldovú obilnú polievku. A nezabudnime na vína. Toskánsko pestuje niektoré z najlepších vín nielen v Taliansku, ale aj vo svete a malo by byť prvou zastávkou pre milovníkov vín v Taliansku.

Nie je ľahké popísať skutočnú kuchyňu v Benátsku, pretože sa táto oblasť sa rozprestiera od mora Benátok cez vnútrozemské mesto Verona až po rakúsky ovplyvnené severné časti. Nehovoriac o tom, že v rušnom benátskom prístave často prechádzalo korenie a zahraničné potraviny. Do domácej kuchyne sa tak zaradili pred akýmkoľvek iným regiónom, pridávajúc nové príchute a recepty na základnú stravu. Keď si v Benátkach objednáte cicchetti, dostanete v podstate malé plátky opekaného chleba s príchuťou rýb alebo mäsa. Samozrejme k nim sa podávajú vína teplé alebo studené. Tieto môžu slúžiť ako obed, ale na večeru si objednajte vongole. Môžete získať vongole, alebo škeble, v cestovinách, na pizzy alebo jednoducho ako jedlo samo o sebe! Tieto mušle sú naozaj vynikajúce. V alpskom regióne sa zase môžete nabažiť polenty, ktorá sa podáva ako kaša najmä k mäsitým jedlám s veľkým množstvom omáčky. Takéto jedlo je aj Costoletta alla valdostana , ktoré tvorí zmes vyprážaného hovädzieho mäsa so roztopeným syrom. Nakoniec dokončite svoje jedlo s tiramisu, ktoré doslova preložené znamená niečo ako „vyzdvihnite ma“! A k tomu coretto, kávu s kvapkou grappy!